Search results

(1 - 4 of 4)
Title
La passione per la terra. Mattia e la coltivazione della cipolla
Author
Porporato, Davide, Ghiardo, Luca, Abisso Matinella, Lidia
Text
La passione per la terra. Mattia e la coltivazione della cipolla. Mattia Giustino Capire come coltivare la cipolla Mattia Giustino Primo anno da produttore Mattia Giustino Produrre tra gioie e timori Mattia Giustino Un cuoco con la passione per la biodiversità Mattia Giustino La rotazione dei terreni Mattia Giustino Il trapianto della cipolla a mano e meccanico Mattia Giustino Diserbo o pulitura delle infestanti a mano Mattia Giustino La cipolla sta bene se… Mattia Giustino Gioie e dolori del raccolto Mattia Giustino Il sostegno della famiglia Mattia Giustino Importanza del recupero delle varietà tradizionali Mattia Giustino Organizzazione e serietà: i meriti della Pro Loco Mattia Giustino Vorrei un futuro a contatto con la terra
Date
2015
Type
MovingImage
Title
Eusebio Francese, Cascina Canta (parte 2). Coltivare senza diserbanti
Author
Ghiardo, Luca, Ramazio, Beatrice, Percivalle, Luca
Text
Eusebio Francese, Cascina Canta (parte 2). Coltivare senza diserbanti. Eusebio Francese Progettare e realizzare un essicatoio innovativo Eusebio Francese Primo a smettere l'uso dei diserbanti Eusebio Francese Coltivare senza diserbanti: conseguenze economico produttive Eusebio Francese Macinare a pietra Eusebio Francese Varietà di riso coltivate dall'azienda: Balilla, Baldo, Vialone nano, Maratelli, Gange (il primo aromatico), Riso rosso Sant'Eusebio Eusebio Francese Analisi dell'Ente risi sul riso rosso Eusebio Francese Il Carnaroli per le insalate di riso è insuperabile Eusebio Francese Maratelli è il miglior riso, ma è inscritto in pochi ettari Eusebio Francese Un altro riso valido è Vialone nano, per esempio per la paella si presta che è una meraviglia Eusebio Francese Proprietà del riso rosso
Date
2015
Type
MovingImage
Title
Eusebio Francese, Cascina Canta (parte 1). Investire e sperimentare per migliorare
Author
Ghiardo, Luca, Ramazio, Beatrice, Percivalle, Luca
Text
Eusebio Francese, Cascina Canta (parte 1). Investire e sperimentare per migliorare. Eusebio Francese Nasce in Francia nel 1925 poi vari trasferimenti in Italia Eusebio Francese Debiti o investimenti: il primo frigo per il burro Eusebio Francese Sciopero mondine Eusebio Francese Le prime mietitrebbie Eusebio Francese Coltivazione del riso in acqua alta Eusebio Francese Primi diserbanti Eusebio Francese 1966 Cascina Canta a Gionzana, Novara
Date
2015
Type
MovingImage
Title
Videointervista a Pier Giorgio Paladini
Author
Laugelli, Lucio
Text
Pier Giorgio Paladini Videointervista (Lucio Laugelli) a PIER GIORGIO PALADINI (1941), impiegato, Villa del Foro, 22.5.015. Pier Giorgio Paladini Nato in Alessandria, dal 1973 in paese per seguire la moglie (insegnante Giovanna Villa) di Villa del Foro, ha assimilato le usanze campagnole locali Pier Giorgio Paladini La vita in paese: quasi tutte le famiglie autosufficienti, con orto, pollaio, quelli più abbienti anche stalla (allevamento bovini). Pier Giorgio Paladini Paese abbastanza popoloso, un tempo aveva tre forni, poi man mano si è andato spopolando. Oggi è abitato da molti pendolari che non hanno alcun rapporto col paese: vanno e vengono come fantasmi… Pier Giorgio Paladini Di qui la crisi della comunità, che una volta si concentrava attorno alla Chiesa e alla Soms. Dolorosa perdita delle radici comunitarie Pier Giorgio Paladini Le vigne d’una volta: produzione per l’autoconsumo, il primo vino più curato, poi la “meschietta” di pochi gradi che i contadini si portavano dietro in campagna Pier Giorgio Paladini I cibi. Alla festa, cappelletti in brodo o agnolotti; abitualmente molti minestroni, assai gustosi data l’abbondanza di verdure dell’orto Pier Giorgio Paladini Dolci delle feste: paste bianche, baci di dama, il “tortone” enorme, con pasta lievitata e uvetta Pier Giorgio Paladini La festa patronale di S. Varena: grande pranzo coi parenti. Una Santa vivandiera della Legione Tebea: andati anche in pellegrinaggio a Zurzach in Svizzera dove c’è il suo santuario Pier Giorgio Paladini Paese con qualche ospite illustre come il prof. Rapetti. Rammarico per il suo abbandono della scultura, però la sua produzione poetica che tratteggia i personaggi del paese sarà immortale
Date
2015
Type
MovingImage