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Title
Fame e Abbondanza in cinquantacinque poesie di Giovanni Rapetti - pag.33
Author
Castelli, Franco, Emina, Antonella, Milanese, Piero
Text
L’aceto Brache strappate nel culo sono i pelandroni brache strappate nelle ginocchia i faccendoni settembre falciati i rovi bruciano le rive vento e fumo negli occhi, meglio in osteria se bevevi. Vento maschio tira tre giorni se è femmina va a dormire. Una volta avevano poco tempo per bere da seduti bevevano l’aceto, l’annacquato, mangiato frittata. melighe sull’aia, le vigne, le stoppie
Date
2016
Type
text
Title
Fame e Abbondanza in cinquantacinque poesie di Giovanni Rapetti - pag.35
Author
Castelli, Franco, Emina, Antonella, Milanese, Piero
Text
le scrolla. «Toglie di più la sete l’aceto annacquato o il vino?» «Son balle, come il nocciolo in bocca, bere digiuno!» Tornato il discorso dell’aceto Pierino si riprende niente vergogna lui a dirlo e far la spia lo bevevano tutti, quelli con le vigne e senza anche d’inverno, tempestato fai penitenza Seduti nella stalla spellavano le meligacce foglie alle bestie, gambi per il fuoco, come i tralci tagliati
Date
2016
Type
text
Title
Fame e Abbondanza in cinquantacinque poesie di Giovanni Rapetti - pag.32
Author
Castelli, Franco, Emina, Antonella, Milanese, Piero
Text
ancur ch’ ut briza a siè ’mzó trè ’r capè e ra camìza. L’aceto è un liquido acido ottenuto grazie all’azione di batteri del genere Acetobacter, che in presenza di aria ossidano l’etanolo contenuto nel vino, o in altre bevande alcooliche fermentate. Poiché impedisce ai microrganismi di svilupparsi, viene utilizzato per mettere sottaceto carne, pesce, frutta, funghi, e molti ortaggi, come cipolle
Date
2016
Type
text
Title
La malora - pag.75
Author
Fenoglio, Beppe
Text
poi io sono forgiato in una maniera che passo l'indomani a domandarmi se è vero quello che oggi per me è sicuro come la morte : e la preferenza del vino invece che acqua e aceto era ormai una faccenda lontana. Una cosa che pur dandomi parecchio fastidio mi confermava un po' nelle mie idee su Fede era che Jano adesso davanti a lei mi trattava con prepotenza, come per farle vedere la gran
Date
1954
Type
Text