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Title
Fame e Abbondanza in cinquantacinque poesie di Giovanni Rapetti - pag.207
Author
Castelli, Franco, Emina, Antonella, Milanese, Piero
Text
per catturare e uccidere piccoli volatili, da trasformare poi nell’ingrediente principale di uno dei più tradizionali piatti della cucina contadina. Polenta e uccelletti, o polenta e osei secondo la dicitura veneta con cui tale portata è diventata famosa, poteva rappresentare una piacevole variante al consueto e magro menù invernale, come si legge nei versi de I pasaròt (I passerotti), o ‘I bùagg di stur
Date
2016
Type
text