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Title
Videointervista a Maddalena Garbarino ved. Bagliani
Author
Laugelli, Lucio
Text
) salivano poi sui rami a filare il bozzolo di seta o cucalen Maddalena Bagliani La turta ant u dian: torta salata, con latte e uova e formaggio grana. Cotta in un contenitore di terracotta
Date
2015
Type
MovingImage
Title
Evidenti tracce di felicità - pag.5
Author
Yo Yo Mundi, Archetti Maestri, Paolo Enrico, Merico, Eugenio, Rapetti, Giovanni
Text
Andùma ansséma a cantè j’euv, cantè j’euv, cantè j’euv (Ci siamo di nuovo, amici miei Andiamo insieme a cantare le uova)
Date
2016
Type
text
Title
Fiabe italiane - pag.9
Author
Calvino, Italo
Text
10. La barba del Conte Pocapaglia era un paese così erto, in cima a una collina dai fianchi così ripidi, che gli abitanti, per non perdere le uova che appena fatte sarebbero rotolate giù nei boschi, appendevano un sacchetto sotto la coda delle galline. Questo vuol dire che i Pocapagliesi non erano addormentati come si diceva, e che il proverbio Tutti sanno che a Pocapaglia L'asino fischia
Date
1993
Type
Text
Title
La malora - pag.60
Author
Fenoglio, Beppe
Text
ai servitori gli regalano a testa una coppia d'uova da cambiare alla censa col ta- 60
Date
1954
Type
Text
Title
Fiabe piemontesi - pag.25
Author
Arpino, Giovanni
Text
, ,spidocchiami» ripete ancora due volte la vecchina. E finalmente la brutta ragazza comincia a pettinare la Madonna, però maltrattandola. «Cos'hai trovato?» le domanda la vecchina alla fine. E la ragazza: « Pidocchiacci e uova di pidocchiacci, brutti come te vecchiaccia ». E la Madonna: « Altrettanto troverai tu. Quando arrivi alla cima del monte, voltati»: La brutta così fece, ma come si volta ecco
Date
1982
Type
Text
Title
Videointervista a Giovanna Pero Verzetti (1° parte)
Author
Raiteri, Piero
Text
Niculon (poesia r64). Bevevano e giocavano alla morra. Si faceva anche il vinello (la mës-cia) Giovanna Pero Verzetti Cibi delle feste: la turta ant u dian, torta salata, con molte uova, formaggio grana, cotta nel tegame di coccio (u dian) Giovanna Pero Verzetti Si faceva la pasta in casa, con la sfoglia (tagliatelle), ma anche tanta polenta! Giovanna Pero Verzetti Dolci delle feste: al pasti biònchi
Date
2015
Type
MovingImage